Goma Xantana

 Saco 25 Kg 

Goma Xantana

DESCRIPCIÓN

 La Xantana o goma xanthan es un espesante procedente de la fermentación del almidón de maíz. Potente espesante y eficaz estabilizador de alimentos (espumas, emulsiones, helados 

APLICACIONES

 Espesante 

Emulsionante 

ALMACENAMIENTO

 Almacenar en recipientes bien cerrados, en un área fresca, seca, aislada, bien ventilada, alejados del calor intenso 

DOSIFICACIÓN

 0.10 – 1 % 

PROPIEDADES FISICOQUIMICAS

ASPECTO 

COLOR 

DENSIDAD 

pH 

 Sólido 

Blanco 

0.650 – 0.850 g/cm3 

6.0 – 7.0